Les bonnes recettes des fermes du Val-de-Loire

Les belles et bonnes productions présentées dans cet ouvrage invite à quitter les rives de Loire pour mieux y retourner. De l'Anjou aux portes de la Sologne, le Val-de-Loire semble ralentir le temps. Langoureux, le fleuve royal s'étire et offre à ses voisine de campagne sa douceur, ses brumes et quelquefois ses mouvements d'humeur. Fruits, légumes et champignons sont de première fraîcheur en Val-de-Loire mais aussi truffe, safran ou miel y révèlent leurs riches saveurs...