God save the cook

En neuf chapitres, ce livre explore les particularités culinaires de l'Angleterre, du Pays de Galles, de l'Ecosse et de l'Irlande : petit déjeuner à l'anglaise, porridge, pudding, scones aux cerises, etc. Avec des conseils d'accompagnements, des variantes et des tableaux d'équivalences.