Plats gourmands, vapeur douce

Le livre incontournable pour s'initier à la vapeur douce. Une cuisson santé qui... préserve la plupart des nutriments et des vitamines, élimine les pesticides de surface et autres toxiques. Une cuisine gourmande qui... respecte la qualité des produits, conserve les textures, accentue les couleurs, développe les saveurs. Toutes les bases pour s'équiper et cuisiner à la vapeur douce. Des recettes faciles pour tous les jours et créatives pour recevoir, des recettes sans gluten, sans laitage, végétariennes. Des sauces, vinaigrettes et accompagnements... Toutes les recettes de ce livre sont compatibles avec Le Vitaliseur de Marion¯, le Vapeurdôme¯ et le Vapok¯.