La France en héritage

Un dictionnaire de la société paysanne traditionnelle, entre 1850 et 1970, avec ses coutumes, ses métiers, ses traditions et sa mémoire. Il y a encore une génération, les villes de la province conservaient des allures de gros villages... Toute cette richesse humaine, toutes ces besognes de peu, disparues aujourd'hui, constituent l'essentiel de notre histoire commune. C'est ainsi que ce dictionnaire encyclopédique traite des métiers et des tâches saisonnières de la terre, de l'artisanat villageois et de la petite industrie.